Restaurante Nostradamus


  • (85) 3263-7300
  • Av. Beira-Mar, 3980. Piso R do Hotel Gran Marquise

Localizado no coração da beira-mar, no melhor hotel 5 estrelas de Fortaleza, o Restaurante Nostradamus foi inaugurado em Maio de 2002. Desde então é reconhecido como uma das referências da gastronomia local, não só pelo requinte de suas instalações como também pelos prêmios que vem recebendo do Guia 4 Rodas que sempre o prestigia com 1 estrela desde 2003. Somando assim um total de 10 anos seguidos recebendo a estrela pela qualidade de sua cozinha. Em 2010, além de sua estrela anual, o Nostradamus conquistou para a cidade de Fortaleza a estrela de “Melhor Restaurante da Região Nordeste”. O cardápio, que oferece sofisticadas opções de frutos do mar, carnes, aves e peixes, está sendo reformulado pelo Chef Francisco Nunes e seu Sub Chefe Raimundo Souza (este ex Restaurante Bela Cintra e Antiquarius de São Paulo), que apresentarão, muito em breve, um menu totalmente remodelado, baseado nas tendências atuais da gastronomia contemporânea mas sem esquecer as influências da culinária local. Mesas com vista para o mar, som de piano ao vivo, atendimento com excelência compõem este sofisticado ambiente oferecido a todos aqueles que buscam o diferencial de requinte e fino gosto. Para complementar, o Nostradamus oferece uma carta de vinhos que sempre é elogiada pela sua relação de custo-benefício, propiciando vinhos de alta qualidade a um preço acessível. 

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